わたしの世界

粉か・・・

今日ホームベーカリーを一旦実家に返そうと思い
購入した1㎏の粉の残りが丁度食パン分だったので焼いていました。
でも…おかしい…やっぱり膨らまない
一番最初に焼いた食パンは膨らんだのです
いきなり故障?!

と思ってたら 説明書読んでた娘が
「国内産の小麦が原料だとたんぱく質の違いからうまく膨らまないって書いてる」と

え!

そぉ 一番最初に焼いたパンの粉は違う粉だったのです
その後から使ってたのが今の粉
全て膨らみが悪かった
ピザも ウィンナーパンも くるみパンも 肉まんも…

粉か・・・

うぅ・・・全部リベンジしたい・・・
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+Fairytale+ HP

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    奈良市在住

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